Jamón y la nueva normalidad

Jamón y la nueva normalidad

En junio de 2020, tras el impacto y parón producido por la pandemia del virus Covid-19; hemos vuelto a sacar nuestros cuchillos del maletín, esta vez en la capital de la mano de Zulima Esteban, Área Manager Los Finos de Madrid. Con todas las medidas de seguridad e...
Le Cabanon Bleu

Le Cabanon Bleu

Este verano dio comienzo la nueva aventura francesa, en concreto en la isla de Córcega. Durante los meses de julio y agosto, trabajamos en un pequeño y paradisíaco restaurante situado en plena naturaleza y a pie de playa llamado Le Cabanon Bleu.  El clima, el ambiente...
Los Finos, el comienzo de una nueva etapa

Los Finos, el comienzo de una nueva etapa

El pasado 28 y 29 de mayo, realizamos una visita y formación en la bodega centenaria Cinco Jotas, ubicada en el pueblo de Jabugo (Huelva) la cuna del jamón 100% ibérico de bellota. El poder visitar este sitio tan emblemático del mundo del jamón ha sido gracias a el...
Feria de Abril

Feria de Abril

      ¡Jamoncetes! Este fin de semana, hemos  realizado de nuevo un servicio de corte en la Cafetería La Catedral situada en el centro de Santander. Esta vez acompañada de banderines, rebujitos y sevillanas celebrando la Feria de Abril en tierras...